Visintini
Andrea Visintini – Corno di Rosazzo (UD)
De jonge Oliviero Visintini heeft bewezen jaar na jaar loepzuivere wijnen te kunnen produceren. Zijn grote kracht is de combinatie van een moderne vinificatie met respect voor traditie. Een fundamenteel element van de uitgesproken Friuli wijnen is de Ponca bodem (leisteen).
Dit zijn de wijnen die we hebben geselecteerd.
* Pinot Grigio Colli Orientali del Friuli
* Sauvignon Colli Orientali del Friuli
* Verduzzo Riserva "Torion"Dolce
Friuli is de streek gelegen in het noord-oosten van Italië en grenst aan Slovenië, Oostenrijk en aan de Adriatische zee.
Friuli-Venezia Giulia is bekend voor haar zeer diverse landschappen, die variëren van bergen en heuvels tot kliffen, stranden en prachtige lagunes. Ook kent de regio een rijk historisch verleden met vele bouwwerken en architecturale bezienswaardigheden. Op culinair gebied valt er in Friuli ook veel te genieten: denk aan de overheerlijke San Daniele ham. Bovendien worden er ook stevige gerechten gemaakt als bonensoepen, omeletten met diverse vullingen en polenta. Een visspecialiteit is baccalà, (stokvis) en een populair vleesgerecht is goulash en braadworst.
In Friuli worden voornamelijk witte wijnen verbouwd vanwege de gunstige zanderige bodem. Vooral de “Colli Orientali del Friuli” in het noorden staan bekend om hun zeer goede wijnen. Naast de autochtone druivenrassen zoals de Refosco, Picolit, Ribolla Gialla, Tocai Friulano en Verduzzo Friulano waar prachtige wijnen van gemaakt worden, verbouwt men ook internationale druivenrassen zoals Chardonnay, Pinot Grigio en Sauvignon. Alle witte wijnen zijn fris en fruitig, behalve de Tocai die zeer aromatisch en krachtig is. Overigens zal de naam Tocai vóór 2007 veranderd moeten worden omdat er ook een Hongaarse Tokaj is, overigens een heel ander type wijn, die deze naam heeft opgeëist.
Naast de mooie witte wijnen, worden er ook een aantal goede rode wijnen verbouwd in Friuli.
Druivensoorten die verbouwd worden, zijn de inheemse Refosco en Schioppettino en internationale soorten als Cabernet Sauvignon, Merlot en Cabernet Franc. De rode wijnen uit Friuli worden over het algemeen jong gedronken.
