|
Amsterdam, 9 september 2010
Roel Helming wint de Nederlandse Finale van de 6e editie van het Concours voor Champagne Ambassadeurs.
Om 10 vanmorgen beet Jaap Teeling (Om Tafel) de spits af, gevolgd door Job Seuren (restaurant Solo) en Roel Helming (oVINo). De drie heren gaven een presentatie over Champagne met als rode draad de diversiteit in de Champagne. Een pittige klus, zo veel te vertellen en maar zo weinig tijd. Het harde werken werd beloond met geweldige gerechten uit de keuken van restaurant Vermeer en door de super verzorging van het hele team.
Blijheid maar dan wel serieus, zo omschrijft Roel Helming Champagne en blij werd ook de jury van zijn verhaal. Als een knallende kurk vloog hij door het halve uur en gaf een sprankelend betoog over de meest feestelijke wijn die er bestaat.
Roel Helming is eigenaar van oVINo en geeft verschillende wijnlessen. De liefde voor wijn is begonnen op de Middelbare Hotelschotel maar werd pas echt groot toen hij Champagne ging importeren. Hij begint te stralen en sprankelen als hij over Champagne praat.
In oktober staat Roel voor de negenkoppige jury in Epernay (waaronder Frank Jacobs) waar hij ons land gaat vertegenwoordigen tijdens de Europese Finale. De zeven andere winnaars komen uit België,Engeland, Duitsland, Frankrijk, Italië, Spanje en Zwitserland.
De Nederlandse jury bestond uit: Noële Ruitenberg (Ruit&Rijst, Nederlands eerste Ambassadrice), Ellen Dekkers (wijnschrijfster van o.a. Delicious), Frank Jacobs (Wine PEP Talk schrijver en docent aan de Wijnacademie), Violaine de Caffarelli (œnologe van het Comité Champagne in Epernay) en Stephanie Dumoulin (Champagne Bureau Nederland).
|
