Mijn winkelwagen:

0 item(s) € 0,00
U hebt niets in uw winkelwagen.

Castilla la Mancha - Dominio de Punctum

Het ‘chateau’ is gelegen in las Pedroneras , precies halverwege Madrid en Valencia. Er zijn110 hamet wijngaarden beplant welke volledig in eigendom zijn .  Het domein is pas opgericht in 2005. De wijngaarden van Dominio de Punctum zijn gelegen op een hoogvlakte van750 meterboven zeespiegel met een bodem van zand, leem rijk aan kalk. Derhalve een zeer geschikt terroir voor het maken van uitstekende wijnen. Het ‘unique selling point’ van de Punctum is dat alle wijnen worden gemaakt volgens biologische en biologisch-dynamische methoden.  Zij willen enkel wijnen maken  met een duidelijke boodschap: natuurlijk, authentiek, goede kwaliteit en absoluut hun verantwoording nemen voor het ecosysteem in de toekomst.  Dit resulteert dan ook in wijnen met een duidelijk eigen gezicht met veel smaak en karakter.

Uiteraard is  Tempranillo aangeplant maar daarnaast wordt ook een oud ras uit de Bordeaux aangeplant , de Petit Verdot. Een laat rijpend druivenras, dat in Bordeaux vaak niet goed of helemaal niet rijp wordt. In de warme zomers vanLa Mancharijpt hij echter uitstekend. Ook een druif die niet zo vaak in Spanje aantreffen, maar  hier juist weer wel is de niet makkelijke, Viognier (bekend uit de Noord Rhone streek in Frankrijk). Zo bekeken is de aanplant in La Manchaeen voor de hand liggende keuze en Viognier groeit en rijpt uitstekend in het lange, warme seizoen, zonder daarbij zijn kenmerkende frisheid te verliezen. Daarnaast zijn ook Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en de wat minder bekende Graciano (afkomstig uit Rioja) voor rood, en Chardonnay en Sauvignon Blanc voor wit, aangeplant. 

6 artikel(en)

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren

6 artikel(en)

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren