Mijn winkelwagen:

0 item(s) € 0,00
U hebt niets in uw winkelwagen.

Bourgogne - Domaine du Voisinet

Eerlijke en betaalbare wijnen uit de zuidelijke Bourgogne. Aan de voet van de Mont Saint Romain, in “Nouville”, vlakbij het pittoreske plaatsje Blanot, bewerken Serge en Arlette Sangoy 15 hectare wijngaard. De voorouders van Serge vestigden zich al in de middeleeuwen in Blanot dat bekend staat om haar grotten waar archeologische vondsten zijn gedaan uit de tijd van de Neandertalers. Een streek dus, met een rijke historie, waarvan we het bewijs vandaag de dag nog steeds kunnen aanschouwen. In Nouville, wat niet meer is dan een gehucht van 7 huizen en 1 kerk lijkt de tijd nog steeds stil te staan. Je hoort en ziet er niets. Behalve Serge dan, die af en toe op zijn tractor voorbij komt. Maar ja, wat wil je, als je dit als een klein jongetje met de paplepel is ingevoerd. De 5e generatie staat inmiddels klaar en dat is toch wel iets om trots op te zijn.Serge is duidelijk een man van de natuur (wijn ...boer, dus) die het liever met 2 woorden doet dan met drie. Wanneer de nieuwe oogst vanaf het fust beoordeeld moet worden verteld Serge: “ De wijn is zoals hij is, ieder jaar een beetje anders want dat is de natuur. Ik maak hem ieder jaar met dezelfde middelen, op dezelfde manier zonder geknutsel, gewoon zoals het is”. Eenvoud en puurheid, dat is nu precies wat je proeft in deze wijnen. Wat kan eenvoud toch lekker smaken! Arlette, zijn alleraardigste vrouw, is gelukkig communicatiever ingesteld. Een jaar of 10 geleden liepen hier nog geiten door de heuvels. Zij maakte de geitenkaas, heerlijk vers en een perfecte combinatie met hun Macon-Villages. Helaas zijn de geiten verdwenen want met 15 hectare wijngaard en een klein equipe is het best hard werken. En als je in de middle of no-where zit dan zal er toch iemand op het gebied van PR iets moeten doen. Arlette houdt zich dan ook bezig met de promotie van de wijnen die voor 80% in Frankrijk verkocht worden. De cave is eenvoudig en praktisch ingericht. “Als je goede druiven hebt dan is dit ook alles wat ik nodig had dus Serge. Eenvoud siert….. en laten we blij zijn dat in de moderne snelle wereld van vandaag, deze eenvoud nog blijft bestaan.

1 artikel(en)

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren

1 artikel(en)

Foto-tabel  Lijst 

Van hoog naar laag sorteren