|

Thierry Michaud heeft een vriendelijke uitstraling, net zoals zijn wijnen. Het domein ligt in het gehucht 'Les Martinières' bij Noyers-sur-Cher (Appellation Touraine). De wijngaarden zijn oud, nog door zijn vader geplant. Michaud produceert hele goede wijnen voor een zeer schappelijke prijs. Michaud maakt onder andere een eerlijke Sauvignon blanc (2001 RVF: 'nous avons beaucoup aimé') en een fruitige Gamay. Michaud past geen chaptalisatie toe (toevoeging van extra suiker of most) en maakt ook geen gebruik van extra gist. Zijn wijnen zijn zuiver, vol van smaak en fris!!
Zijn 'gewone' Sauvignon Blanc is altijd rijk en 'vif'. Fris en een beetje agressief. Heel veel ongedwongen drinkplezier voor zomerse dagen. Perswijn in oktober 2007 (over jaargang 2006): ***(*), "aangenaam Sauvignon, wit fruit, passievrucht, exotisch en sappig, fris en open, lekker." Jaargang 2007 is weer 'als vanouds'.
De Sauvignon "Eclat du Silex" is gemaakt van stokken van meer dan 45 jaar oud. De wijn is met zijn natuurlijke gisten gemaakt en op zijn 'lie' in de cuve gerijpt (geen hout). Deze wijn heeft geen malolactische gisting gehad. Perswijn oktober 2007 (over jaargang 2005): ****(*), "bijna a-typisch, maar heel fraai, rijk, ananas, peer en meloen, tropisch fruit, eigenzinnig". Kijk dat zijn nog eens berichten. Jaargang 2005 is helaas uitverkocht. Jaargang 2006 is ook heel fraai, wel heel wat frisser: aroma's van honing en rijp fruit zaols perzikken en abrikozen. Dit is een fantastische wijn, zeer gastronomisch, maar ook heel goed 'door te drinken'.
In het assortiment ook twee hele fraaie 'sappige & soepele' rode wijnen van Michaud. In ons land zijn rode Loire-wijnen niet zo bekend en geliefd. Dat is jammer want deze rode wijnen zijn van grote kwaliteit en zeker het ontdekken waard. Zijn Cabernet(Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon) is mooi rood van kleur en vol en kruidig van smaak. Sappig, stevig en vlezig. De cuvée Ad Vitam (van oude wijnstokken: Cabernet Franc (30%), Cabernet Sauvignon (30%) en Cot (40%)) heeft al vaak van la Revue du Vin de France (RVF) de titel 'nous avons aimé' mee gekregen. Wint altijd prijzen! Gescheiden vinificatie. Staat in Frankrijk model voor een rode Touraine. Toppertje voor zijn prijs! Veel fruit: kersen en bessen. Jaargang 2005: Perswijn oktober 2007: ****, kersen, bessen en cassis, tannines, frisheid en structuur, zuiver, elegant.
Gris de Faiteaux is een rosé van Pinot Gris: heel verfijnd fruit, abrikozen. Ook mooi licht van kleur, vol en fris van smaak. Deze wijn sleept elk jaar in Frankrijk wel weer een prijs in de wacht zoals de "Liger d'Or". Jaargang 2007 bevat naast de Pinot Gris 10% Pinot Noir. Proefnotities in Perswijn juli 2008 ****(*): stevig glas rosé met fruit en sap, kersen en aardbeien, zacht en fris, levendige zuren.
|