De Domaine Gocker is een familie wijnproducent, samengesteld uit bijna 17 hectare aan wijn stokken in AOC Alsace en Alsace Grand Cru. Het is doorgegeven van vader op zoon sinds 1568.
De wijngaarden bevinden zich in de dorpen van Mitelwihr, Hunawihr, Riquewihr en Benwihr. 75% van de productie is in Riesling, Gewurztraminer en Tokay-Pinot Gris. Het domein produceert droge, zoete en 'late oogst' wijnen.
Van wijngaarden met wijnstokken van 35 + jaar, zijn er twee soorten wijn gemaakt. Eerste een 'oude wijn' cuvee uit overrijppe druiven; Ten tweede, een hand-geselecteerde cuvee van druiven geplukt in eind oktober en aangeraakt door "botrytis", vandaar sterk geconcentreerde en droog op hetzelfde moment.
De wijnbouw zelf is eenvoudig en ongecompliceerd. Handmatige oogst. Ze persen onmiddellijk na de oogst. Gisting in RVS-tanks. Het doel, zoals altijd in de Elzas, is om te houden van de vrucht. Dit wordt lastiger met druiven van een hoger suikergehalte. Domaine Gocker is terecht beroemd voor hun late oogst werk en nauwgezette wijngaard technieken . Door deze oude wijnstokken en laat geoogste druiven hebben ze intense aroma's van fruit met delicate tonen van specerijen en honing. Op het pallet hebben ze zeer ontwikkelde vruchten, en een buiten gewoon lange zachte afwerking.
