Cheverny is een klein wijngebied binnen de Touraine, zuidelijk van de stad Blois. Emmanuel Delaille, de 6de generatie binnen dit familie wijnbedrijf, verstaat zijn vak en dat bewijst hij jaar op jaar. Door zijn stage bij voorbeeldbedrijf Henri Bourgeois te Chavignol leerde hij de fijne kneepjes die hij vervolgens uitbouwde tot zijn eigen kenmerkende stijl. De jonge Emmanuel Delaille (een nog jonge wijnbouwer, geboren 1968) heeft dit domein in het plaatsje Fougères-sur-Bièvres sedert enkele jaren van zijn ouders overgenomen en wil absoluut zijn wijn tot de top van de Loire brengen. Een opgave waarvoor hij nu al praktisch geslaagd is! Met Nieuw-Zeelander Sam Harrop MW als consultant is dit domein in kwaliteit omhoog geschoten!