Reizend van Bordaux naar het noorden, de Médoc in, is het plaatsje Macau, vlak bij Margaux, één van de eerst wijndorpen die je tegenkomt. In Macau ligt Château Tayet, eigendom van de familie De Schepper, waar uitstekende Bordeaux Supérieur wordt gemaakt. Het bezit omvat 10 ha., beplant met cabernet sauvignon en merlot. De wijngaarden liggen op voormalige aanslibbingen van de Gironde en 'zien' dus het water van de rivier. En zoals ze in Bordeaux zeggen: de beste wijngaarden zijn de wijngaarden die het water zien! 
De wijngaarden van Château Tayet worden op traditionele wijze beheerd; in de kelder past men moderne vinificatiemethoden toe. De Cuvée Prestige die op dit domein wordt bereid, rijpt 12 maanden in vaten waarvan de helft ieder jaar vernieuwd wordt. De kwaliteit van de wijn wordt onder andere erkend in de Guide Hachette, Revue du Vin de France en Decanter.