|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
Castello di Torre in Pietra
|
|
|
|
| Producent |
Castello di Torre in Pietra |
| Land |
Italië |
| Streek |
Lazio |
| Jaar |
2007 |
| Smaak |
Droog, warm met een preeig zuurtje en mineralen met een mooie lengte |
| Formaat |
750 ml |
| Druivenrassen |
Trebbiano, Malvasia en Vermentino |
| Appellatie |
DOC Tarquinia |
| Wijngaard |
Lupinaro op het zuiden, Pali Ferro op het westen |
| Bodem |
zand |
| Vinificatie |
Cryo-maceration, 12 uur skincontact , na de gisting verbleef de wijn nog eens 30 dagen op z'n lie |
| Houtopvoeding |
Nee, geheel op roestvrij staal. |
| Kleur |
bleek geel |
| Neus |
Intens en delicaat veel fruit zoals appel en perzik en witte bloemen |
| Wijnspijs |
asperges, liche visgerechten |
| Website |
Klik hier voor de site
|
 Download de PDF brochure met deze wijn |
|
|
|
|
| Producent |
Castello di Torre in Pietra |
| Land |
Italië |
| Streek |
Lazio |
| Jaar |
2006 |
| Formaat |
750 ml |
| Druivenrassen |
40% Montepulciano 40% Sangiovese 20% Casanese |
| Appellatie |
DOC Tarquinia |
| Wijngaard |
Cava en Lupiaio allebei zuidelijke ligging |
| Bodem |
Kalk en klei |
| Oogst |
apart vergist |
| Vinificatie |
Gisting in contact met de schillen voor 12 dagen op 28 g/c daarna Malolactische gisting |
| Houtopvoeding |
ja 3 maanden |
| Kleur |
Intesn rood met paars |
| Neus |
intens en complex, rijp fruit, rode rozijnen en zwarte bessen |
| Wijnspijs |
Wild, pate en spaghetti met ragout |
| Website |
Klik hier voor de site
|
| Download de PDF brochure met deze wijn |
|
|
|
|
|
|
|
|
