Frederic Brochet is een jonge en dynamische wijnmaker die zijn wijnen maakt net ten noorden van Poitiers, aan de zuidkant van het Loire-gebied. Hij is gepromoveerd in de wijnbouwkunde en doceert over de psychologie van het wijnproeven aan de universiteiten van Bordeaux, Reims en Bra (Piemonte, Universtiteit van de smaak van de Slow Food beweging). Brochet staat op eenzame hoogte in het wijngebied Haut Poitou en bewijst meer en meer dat hier een goed terroir te vinden is.
De wijnen zijn volledig biologisch. De wijnen hebben zowel kenmerken van het fruit als van het terroir, zijn verteerbaar en hebben een grote frisheid. De wijnstokken zijn, los van herplant ter vervanging van dode stokken, tussen de 30 en 100 jaar oud. De wijnen worden uitgebracht in twee series, één met nauwelijks houtrijping (Marigny Neuf) en één met houtrijping met, afhankelijk van de wijn en het jaar 5% tot 100% nieuw eiken (Ampelidae).