Vijf jaar nadat de Nederlander Bernard Rodenberg langs de snelweg N2, vlakbij de luchthaven van Kaapstad, een kaal stuk grond kocht, is zijn droom al uitgekomen. Zijn spaargeld gebruikte hij om zijn droom te vewezenlijken op zijn eigen wijngaard op de hellingen bij Stellenbosch aan de "False Bay" met een oppervlakte van 17 hectare.
De bekende wijnmaker Teddy Hall is aangetrokken om de wijnen te maken en te adviseren waar nodig. Teddy Hall behoort tot de beste wijnmakers van Zuid-Afrika en is zelfs enkele jaren geleden uitgeroepen tot "Winemaker of the year".

Amarava staat voor kwaliteit, respect voor de natuur en omgeving. Uiteindelijk gaat het om de basis.
Heel bewust hebben Bernard en z'n familie ook gekozen voor een naam die hier het best bij past. Amarava is de naam van een godin uit de oude Afrikaanse mythologie die heel dicht bij de aarde staat. Ook wel moeder de Zulu's.

Op gepassioneerde wijze wist bernard als snel succes te boeken met zijn wijnen, zo is zijn Blanc de Noir 2004 uitgeroepen tot Rosé van het jaar in de telegraaf rosé test.

De wijngaarden liggen aan de False bay tegen de Helderberg aan bij de stad Somerset West. Hier liggen overigens de beste wijngaarden van Stellenbosch. De wijngaarden liggen hier bloot aan de zuidelijke windstromen vanuit False Bay.